解释
- 清洁和消毒的原因
- 洗碗机的正确使用方法
- 清洁和消毒为何如此重要
- 如何正确处理和丢弃垃圾
- 对食品制备和操作区域里的害虫的正确和错误处理方法。
清洁和消毒
Introduction
本主题的重点是清洁，同时也将介绍消毒的重要性。
我们大多数人都不喜欢做清洁和消毒工作，但它们与其它措施结合，对于确保食品安全和预防食物中毒非常重要。
When you complete this topic you will be able to:
叙述
- 清洁和消毒的不同方法
- 手工清洁食品制备表面和设备所涉及的步骤
- 一些普遍的清洁做法。