Xử lý thực phẩm

Introduction

Trong khi các chủ đề khác trong khóa học này liên quan đến các khái niệm nhiễm bẩn thực phẩm và vệ sinh cá nhân, chủ đề này phác thảo các quy tắc phải tuân theo khi xử lý thực phẩm.

When you complete this topic you will be able to:

GIẢI THÍCH

nên sử dụng găng tay như thế nào khi xử lý thực phẩm
quy tắc rã đông thực phẩm đông lạnh
các nhiệt độ nấu thực phẩm đúng
các quy tắc làm nguội thực phẩm
cách hâm nóng thức ăn an toàn

MÔ TẢ

làm thế nào để kiểm tra nhiệt độ thực phẩm chính xác
việc sử dụng đúng cách thiết bị giữ nóng và nồi hấp cách thủy

There are 6 subject areas in this topic to complete. It includes practice questions to help you test your knowledge before the assessment.

Start