GIẢI THÍCH
- sự khác biệt giữa dị ứng thực phẩm và không dung nạp thực phẩm
- những triệu chứng của phản ứng dị ứng
- những triệu chứng không dung nạp thực phẩm
- trách nhiệm của người xử lý thực phẩm đối với khách hàng dị ứng hoặc không dung nạp thực phẩm
- thu hồi thực phẩm là gì.