Thu hồi thực phẩm

Dị ứng thực phẩm

نظرة عامة

Thu hồi thực phẩm xảy ra khi một thực phẩm được nhận biết là không an toàn. Điều này có thể là do nhiễm bẩn bởi vi sinh vật, hóa chất, mối nguy vật lý hoặc các chất gây dị ứng không được khai báo.

Theo luật định, các sản phẩm thực phẩm đóng gói được yêu cầu phải liệt kê tất cả các thành phần mà chúng có lên nhãn.

Đôi khi một thành phần bị thiếu trong nhãn, nó có thể gây hại cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp thực phẩm khi họ tiêu thụ thực phẩm này.

Thông tin ghi thiếu trong nhãn này được gọi là chất gây dị ứng không được khai báo.

Năm 2020, 48 phần trăm các vụ thu hồi thực phẩm ở Úc đã xảy ra do các chất gây dị ứng không được khai báo.

Thu hồi và trách nhiệm của bạn

Nơi làm việc của bạn có thể nhận được thông báo rằng một loại thực phẩm cụ thể không an toàn và đang bị thu hồi.

Đó là một yêu cầu pháp lý để loại bỏ việc bán và hủy bỏ thực phẩm này khi nó được nhà cung cấp hoặc nhân viên y tế môi trường của hội đồng thông báo, và theo hướng dẫn của người giám sát hoặc người quản lý của bạn.

Các bước thực hiện:

hành động ngay lập tức bằng cách kiểm tra xem bạn có mặt hàng thực phẩm bị thu hồi không
gỡ bỏ mặt hàng thực phẩm bị thu hồi ra khỏi kệ, cách ly và đánh dấu rõ ràng là không bán
hãy chắc rằng tất cả các nhân viên nhận thức được việc thu hồi thực phẩm
làm theo hướng dẫn của người giám sát, quản lý hoặc nhân viên y tế môi trường của bạn
nếu sản phẩm đang được dán nhãn lại, không trả hàng bị thu hồi về giá cho đến khi nhãn mới được dán.
đảm bảo nhãn mới che nhãn cũ và không thể nhìn thấy thông tin cũ.

أجب عن هذا السؤال ...

Điều này có được không khi bán một loại thực phẩm bị thu hồi cho một khách hàng mà người này nói với bạn rằng họ không bị dị ứng với chất gây dị ứng không được khai báo? A Điều này được vì họ không bị dị ứng B Chỉ khi người quản lý của bạn nói rằng điều này được làm C Không, điều này không được vì thực phẩm bán phải được dán nhãn chính xác

مجالات المواضيع: 2 من 4

العودة إلى السابق التالي