召回和你的责任
你的工作地点可能接到通知，声称某种食品不安全，已被召回。
根据法律要求，你应该停止出售该食品，并根据主管或经理的指示，按照供应商或市政府环境卫生工作人员的要求处置该食品。
应采取的措施：
- 立即采取行动，查看你是否有被召回的食品
- 将召回的食品下架，隔离存放，并在上面标明不得出售
- 确保所有员工都知道食品召回之事
- 遵照主管、经理或环境卫生工作人员的指示
- 如果产品要重新贴标签，在贴好新标签之前，不要将召回的食品重新上架。
- 确保新标签盖住旧标签，旧的信息都无法看见。
食品召回
食品过敏原
نظرة عامة
发生食品召回是因为某种食品被发现是不安全的。这可能是由于食物受到了微生物、化学品、实物危害或未申明过敏原的污染。
法律要求包装食品在标签上列出所含的所有成分。
有时候，标签上漏标了某样成分，导致有食物过敏或对食物耐受不良的食用者受到伤害。
该缺失信息被称为未申明过敏原。
2020年，澳大利亚48%的食品召回是由于未申明过敏原导致的。
