نصائح مفيدة
- على الرغم من اسمه، فإن الفول السوداني ينتمي في الواقع لعائلة البقوليات ويُعرف أيضاً باسم "مكسرات الأرض" لأنه ينمو في التربة. وتُعرف المكسرات، مثل الجوز واللوز والكاجو باسم "مكسرات الأشجار".
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الفول السوداني غالباً ما يكون لديهم حساسية من مكسرات الأشجار.
- هناك العديد من المنتجات الغذائية المختلفة التي تحتوي على هذه المواد الإحدى عشر المثيرة للحساسية وقد تتفاجأ أين يمكن أن تكون موجودة.
- بالإضافة إلى مُسببات الحساسية الأحد عشر المذكورة أعلاه، هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تسبّب الحساسية للناس، مثل فاكهة الكيوي والموز والخردل والكرفس.
- استمع إلى الزبون، حتى إذا لم تكن الحساسية الخاصة به مُدرجة في القائمة أعلاه، يجب أن تتعامل مع استفساراته بشكل جدّي للغاية.
- استشر المشرف عليك أو الطاهي/الشيف حول وجود المواد المُسبّبة للحساسية في الطعام الذي يتم بيعه.
- يجب على المشرف أو الطاهي/الشيف تزويدك بمشورة حول مُسبّبات الحساسية والتحديثات.
