نظرة عامة

식품 회수와 귀하의 책임

귀하의 직장은 특정 식품이 안전하지 않아 회수되었다는 통지를 받을 수 있습니다.

법적 요건에 따라, 해당 식품은 판매대에서 제거되고 공급업체나 카운슬의 환경 보건 담당관의 조언, 직장 내 상사나 매니저의 지시에 따라 폐기 과정을 거칩니다.

취해야 할 조치:

• 회수 대상 식품이 있는지 확인하고 즉시 조처한다.
• 회수 식품을 선반에서 내려 따로 분리하고 판매용이 아님을 명확하게 표시한다.
• 전 직원이 식품 회수를 인지했는지 확인한다.
• 상사나 매니저, 환경 보건 감독관의 지시를 따른다.
• 제품에 대해 새 라벨의 적용 조치가 취해지는 경우에는 새 라벨이 부착될 때까지 회수된 재고를 선반으로 반환하지 말 것.
• 이전 라벨 위에 새 라벨을 부착하고 이전 정보가 안 보이는지 확인한다.