نظرة عامة

ما لا يجب فعله:

• لمس الأطعمة الجاهزة للأكل بيديك - استخدم ملقط أو قفازات
• وضع أظافر اصطناعية لأنها يمكن أن تسقط في الطعام
• التدخين بالقرب أو حول الطعام أو مناطق التحضير
• وضع طلاء الأظافر، لأنه يمكن أن يقشر ويقع في الطعام. ولن تتمكّن أيضاً من معرفة ما إذا كانت أظافرك نظيفة
• لمس أو تمشيط شعرك عند إعداد الطعام
• ارتداء الخواتم أو الأقراط أو مجوهرات ثقب الجسم (البيرسينج) التي تحتوي على الحجارة، لأنها قد تقع في الطعام
• لمس وجهك أو البيرسينج أثناء تحضير أو تقديم الطعام
• الذهاب إلى العمل إذا كنت تشعر بتوعّك، خاصة إذا كنت تعاني من الإسهال أو القيء أو الحمى
• النفخ على الطعام أو السعال أو العطس أو البصق على الطعام أو أسطح إعداد الطعام
• تناول الطعام أو الشراب فوق الأطعمة أو أسطح إعداد الطعام غير المحمية
• وضع الأمتعة الشخصية والملابس في مناطق إعداد الطعام أو تخزين الطعام.