شرح
- أسباب التنظيف والتعقيم
- الاستخدام الصحيح لغسّالات الصحون
- لماذا التنظيف والتعقيم مهمّان جداً
- كيفية التعامل مع القمامة والتخلّص منها بشكل صحيح
- ما يجب عمله وما يجب تجنّبه في التعامل مع الآفات في مناطق إعداد والتعامل مع الطعام.
التنظيف والتعقيم
مقدمة
سيركّز هذا الموضوع على التنظيف وسيُعلّمك أيضاً عن أهمية التعقيم.
التنظيف والتعقيم هي مهام لا يستمتع معظمنا بالقيام بها ولكنّها مهمّة للغاية، إلى جانب تدابير أخرى، لضمان سلامة الأغذية والوقاية من التسمّم الغذائي .
عند إكمال هذا الموضوع، ستتمكّن من:
وصف
- الطرق المختلفة للتنظيف والتعقيم
- الخطوات المُتبعة في التنظيف اليدوي للأسطح ومعدات تحضير الطعام
- بعض ممارسات التنظيف العامة.