وصف
- من هو الشخص الذي يتعامل مع الطعام؟
لماذا سلامة الطعام؟
Introduction
ما هي سلامة الطعام؟
يتمتع الأستراليون بأطعمة رائعة، ونحن ننتج بعضاً من أجود أنواع الأطعمة الطازجة في العالم.
يتعيّن على جميع شركات المواد الغذائية، مثل السوبر ماركت، ومحلات بيع الأطعمة المستحضرة، ومحلات الأطعمة الجاهزة، والمقاهي والمطاعم، الامتثال لقوانين ومعايير سلامة الأغذية الأسترالية من خلال بيع المواد الغذائية الآمنة والخالية من أي تلوّث.
حتى أفضل الأطعمة في العالم يمكن أن تفسد إذا تم التعامل معها أو تخزينها أو طهيها بشكل سيء.
بمجرد أن يكون الطعام بين يديك، فإن الأمر يعود إليك لإبقائه آمناً للأكل.
When you complete this topic you will be able to:
شرح
- ما هي سلامة الطعام
- ما هو الطعام غير الآمن
- ما هو الطعام غير الصالح
- مسؤوليات الشخص الذي يتعامل مع الطعام
- ماذا يحدث إذا تم توفير طعام غير آمن وغير صالح.