MÔ TẢ
- ba cách thực phẩm có thể bị nhiễm bẩn
- các triệu chứng ngộ độc thực phẩm
- vai trò của nhiễm vi khuẩn trong ngộ độc thực phẩm
- Hư hỏng thực phẩm
- vùng nhiệt độ nguy hiểm
- các loại khác nhau của thực phẩm rủi ro cao và thực phẩm rủi ro thấp
- những điều được làm và không được làm liên quan đến lây nhiễm chéo
