Tổng quan

질병의 증상

식품 취급자에게 다음과 같은 증상이 있다면, 일을 해선 안 됩니다:

• 설사
• 구토
• 발열
• 노랗게 착색된 눈과 피부(황달)

이는 식중독이나 전염병의 증상일 수 있으며, 취급하고 있는 식품을 오염시키고 다른 사람들을 아프게 할 수 있습니다.

식중독 박테리아는 흙, 동물, 사람, 기타 휴대전화나 열쇠 등의 사람이 만지고 사용하는 물품에서 발견될 수 있습니다.

일부 박테리아는 짧은 시간에 수백만 마리로 번식할 수 있으며. 적절한 개인위생이 부족하면 취급 중인 식품에 큰 위험이 될 수 있습니다.

몸이 좋지 않으면 일하지 말고 의사의 진찰을 받으며, 의사에게는 자신이 식품 취급자임을 알려야 합니다. 직장 복귀가 가능한 안전한 시기를 의사가 결정할 것입니다.

식품 오염과 다른 직원 및 고객의 감염을 방지하는 것은 귀하의 책임입니다.

하지 말아야 할 것:

• 몸이 좋지 않은데 출근한다.
• 직장에서 식품 취급 작업을 한다.
• 몸이 좋지 않은데도 직장에 돌아가 일해야 한다는 압박을 받는다.

식중독으로 유발되는 일부 질병은 그리 오래 지속되지는 않으나, 장티푸스 등의 다른 질병은 입원과 장기간 휴직이 필요할 수 있습니다.

법적으로 장기간에 걸쳐 식품 관련 일을 할 수 없도록 정해져 있는 질병에 걸린 경우에는, 의사나 정부 보건부에서 귀하에게 완쾌되어 직장 복귀가 허가되는 시기에 대해 조언할 것입니다.