شرح
- كيف يجب استخدام القفازات/الكفوف عند التعامل مع الطعام
- قواعد تذويب الأطعمة المثلّجة
- درجات حرارة الطهي الصحيحة
- قواعد تبريد الطعام
- كيفية إعادة تسخين الطعام بأمان
التعامل مع الطعام
Giới thiệu
في حين أن المواضيع الأخرى في هذه الدورة تتناول مفاهيم تلوّث الطعام والنظافة الشخصية، فإن هذا الموضوع يحدّد القواعد التي يجب اتباعها أثناء التعامل مع الطعام.
Khi hoàn thành chủ đề này bạn sẽ có thể:
وصف
- كيفية التحقق من درجات حرارة الطعام الصحيحة
- الاستخدام الصحيح لأفران تسخين الفطائر وبان ماري