Tổng quan

Triệu chứng của bệnh

Nếu bạn đang là một người xử lý thực phẩm, bạn không được làm việc khi bạn có các triệu chứng:

• bệnh tiêu chảy
• nôn mửa
• sốt
• vàng mắt và da vàng (vàng da).

Đây có thể là triệu chứng ngộ độc thực phẩm hoặc bệnh truyền nhiễm, có thể làm ô nhiễm thực phẩm mà bạn đang xử lý và làm cho người khác trở nên không khỏe.

Vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm có thể được tìm thấy trong đất, ở động vật, con người và trên những thứ con người chạm vào và sử dụng, chẳng hạn như điện thoại di động và chìa khóa của bạn.

Một số vi khuẩn có thể nhân lên đến hàng triệu lần trong một khoảng thời gian ngắn - thiếu vệ sinh cá nhân đúng cách có thể là một rủi ro chính đối với thực phẩm bạn xử lý.

Bạn không nên làm việc khi bạn không khỏe và bạn nên gặp bác sĩ và nói với bác sĩ rằng bạn là người xử lý thực phẩm. Bác sĩ sẽ xác định khi nào là an toàn để bạn trở lại làm việc.

Trách nhiệm của bạn là tránh gây nhiễm bẩn thực phẩm hoặc lây nhiễm cho các nhân viên khác và khách hàng.

Không được làm:

• đi làm nếu không khỏe
• xử lý thực phẩm tại nơi làm việc
• bị áp lực trở lại làm việc nếu bạn không khỏe.

Một số bệnh gây ngộ độc thực phẩm không kéo dài quá lâu, nhưng những bệnh khác như thương hàn có thể làm cho phải nhập viện và thời gian nghỉ làm kéo dài.

Bác sĩ của bạn hoặc bộ y tế chính phủ sẽ báo cho bạn biết khi nào bạn hoàn toàn hết bệnh để trở lại làm việc, vì nếu bạn bị mắc bệnh thì theo luật có nghĩa là bạn không thể làm việc với thực phẩm trong một thời gian dài.