Skip to Content to Homepage

التنظيف والتعقيم

Introduction

سيركّز هذا الموضوع على التنظيف وسيُعلّمك أيضاً عن أهمية التعقيم.

التنظيف والتعقيم هي مهام لا يستمتع معظمنا بالقيام بها ولكنّها مهمّة للغاية، إلى جانب تدابير أخرى، لضمان سلامة الأغذية والوقاية من التسمّم الغذائي .

When you complete this topic you will be able to:

شرح

  • أسباب التنظيف والتعقيم
  • الاستخدام الصحيح لغسّالات الصحون
  • لماذا التنظيف والتعقيم مهمّان جداً
  • كيفية التعامل مع القمامة والتخلّص منها بشكل صحيح
  • ما يجب عمله وما يجب تجنّبه في التعامل مع الآفات في مناطق إعداد والتعامل مع الطعام.

وصف

  • الطرق المختلفة للتنظيف والتعقيم
  • الخطوات المُتبعة في التنظيف اليدوي للأسطح ومعدات تحضير الطعام
  • بعض ممارسات التنظيف العامة.

There are 5 subject areas in this topic to complete. It includes practice questions to help you test your knowledge before the assessment.

Back to top