इनके बारे में समझाने में सक्षम होंगे/होंगी
- गर्म और ठंडे खाद्य-पदार्थों का सुरक्षित परिवहन
- स्वयं सेवित (सेल्फ-सर्विस) भोजन के लिए नियम
- रेडी-टु-ईट खाद्य-पदार्थों के साथ सुरक्षित रूप से व्यवहार करना
भोजन की डिलीवरी, स्टोरेज और डिस्प्ले
Introduction
जब आप भोजन उद्योग में काम करते/करती हैं, तो खाना पकाने और परोसने के अलावा आपके ऊपर खाने की डिलिवरी, स्टोरेज और डिस्प्ले की जिम्मेदारी भी हो सकती है।
ये काम करते समय भोजन आसानी से दूषित हो सकता है।
When you complete this topic you will be able to:
इनके बारे में बताने में सक्षम होंगे/होंगी
- भोजन प्राप्त करते समय किन बातों के लिए देखें
- स्टोरेज के लिए विभिन्न प्रकार के विकल्प
- भोजन को सुरक्षित रूप से स्टोर कैसे करें