इनके बारे में समझाने में सक्षम होंगे/होंगी
- भोजन एलर्जियों और भोजन असहनीयता के बीच अंतर
- एलर्जिक प्रतिक्रियाओं के लक्षण
- भोजन असहनीयता के लक्षण
- भोजन एलर्जियों या असहनीयता वाले ग्राहकों के लिए फूड हैंडलर की जिम्मेदारियाँ
- भोजन रीकॉल क्या होता है।
ऑस्ट्रेलिया में एलर्जियाँ बहुत आम हैं। लोगों को पालतू जानवरों, परागकणों, घास, कीड़ों या भोजन जैसे अलग-अलग पदार्थों से एलर्जी हो सकती है।
एक फूड हैंडलर के रूप में यह महत्वपूर्ण है कि आप भोजन एलर्जियों और भोजन असहनीयता की समझ हासिल करें।