解释
- 热食和冷食的安全运输
- 自助食品的规定
- 即食食品的安全操作
食品送递、储存和陈列
简介
食品业工作中，除了烹饪和上菜外，你可能还需负责送递、储存和陈列食品。
开展这些工作时，食物很容易受到污染。
学完本主题后，你将能够：
叙述
- 接收食品时应检查什么
- 不同类型的储存选择
- 如何安全储存食品