व्याख्या गर्नः
- खाना पकाउँदा पन्जालाई कसरी प्रयोग गर्नुपर्छ
- बरफ जमे (फ्रोजन) को खानालाई पगाल्ने नियम
- खाना पकाउने सही तापमान
- खानालाई चिसो बनाउने नियम
- कसरी सुरक्षित तरिकाले पुनः खाना तताउने
खाना सम्हाल्ने (फूड ह्यान्डलिंग)
परिचय
यस पाठ्यक्रमका अन्य विषयहरूले खाद्य प्रदूषण र व्यक्तिगत सरसफाइको अवधारणाहरूको जानकारी दिन्छ भने, यो विषयले वास्तवमा खाना ह्यान्डल गर्ने बेलामा पालना गरिनुपर्ने नियमहरूको रूपरेखा प्रस्तुत गर्छ।
तपाईंले यो विषय पूरा गरिसकेपछि तपाईं निम्न कुरामा सक्षम हुनुहुनेछ:
वर्णन गर्नः
- सही खाना तापमानको लागि कसरी जाँच गर्ने
- पाई वार्मर (pie warmers) र बेन-मेरी (bain-maries) को सही प्रयोग